教你饅頭新做法，和面不加一滴水，做出的饅頭暄軟白嫩，越嚼越香

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饅頭是生活中最常見的主食，基本上家家戶戶都會蒸饅頭。蒸饅頭看似簡單，其實也是有很多技巧和花樣的。吃膩了口感單一的饅頭，不如加點新佐料，讓它變得與眾不同更好吃！

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現在介紹的這種饅頭新做法，全程和面不放一滴水，還使蒸出的饅頭更加暄軟香甜，而且還有一股濃濃的奶香，不僅好看好吃，營養也升級了！下面來看下具體做法吧。

 

食材：麵粉500克、牛奶300毫升、酵母5克。

將300毫升的牛奶加熱至30度左右，把5克的酵母放入溫牛奶中化開。

 

將化開酵母的牛奶慢慢倒入麵粉中，一邊倒一邊攪拌。

 

然後將麵粉用手揉成麵糰。之後蓋上蓋子，放到溫暖的地方醒發1小時，直到麵糰醒發至原來的2倍。

 

在案板上鋪一層乾粉，將醒發好 的麵糰再次揉制光滑。

 

揉好以後將麵糰揉長長條，在用刀切成大小均等的劑子。

 

將切好的劑子一個個揉勻並團成圓形。

 

鍋中加入水，蒸屜上刷一層薄油，把做好的饅頭放入蒸鍋中再次醒發10分鐘。

 

時間到后，開火蒸制15分鐘。蒸好后需要在用鍋中餘溫虛蒸5分鐘即可出鍋。

 

如此做出來的奶頭又白嫩有暄軟，而且還有一股濃濃的奶香味，家裡人特別愛吃。如果想嘗嘗新口味的奶香饅頭，不妨收藏回頭試試！

 

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