誰說種菜一定要有院子，最適合盆栽16種蔬菜打造你的菜園

誰說種菜一定要有院子，最適合盆栽16種蔬菜打造你的菜園

 

如果有你有片小空間，用來種些小盆栽蔬菜，這是多棒的想法，不僅可以營造一個非常美的園藝菜園，同時能豐收最新鮮最美味的蔬果。

當然，你也可以將作物種在陽台上、屋頂上、天井裡、走廊邊甚至靠窗的室內。

場地觀察與選擇

先觀察你將要栽種的空間，開始營造你的盆栽菜園。

首先做好定位，日照的朝向，最好要朝南或者朝東。如果你的空間是朝北向，那你的種植選擇將非常有限。

開始栽種之前，仔細觀察一到二天，來計算日照時長，以及角落上能獲得最大的光照和背陰時間。同時看看這個空間是否有風、是否潮濕、是否寒冷。

並隨時用本子記錄：

比如，這個空間的日照至少有6個小時嗎？因為日照是蔬菜盆栽能否成功的關鍵之處。

如果多風，你的植株很快被吹乾；在這種情況下，能用上自動澆水的盆器，則是非常棒的。

選擇盆器

一旦你完成了以上所有的步驟，那現在要做的就是，為你要營造的菜園收集盆器了。

你會面臨著各種各樣的選擇——標準的陶盆、窗檻花箱、種植袋、水槽、半截桶。

為了讓植株垂直成長的，可有：堆垛栽種器（planter）、籬笆栽種器、吊籃以及一些DIY栽種器。

盆器的規模取決與你要種蔬菜的品類。

比如，番茄既可種在小盆里也可以種大型箱盒裡，這得看它的育苗品種。

如果種香草、色拉以及菠菜等這些蔬菜，就不需要大盆，15-20厘米深就足夠，窗檻花箱就非常適合。

平均30厘米的盆器可備用些，大部分的蔬菜，像甜椒、小蘿蔔、茄子、黃秋葵等都可以種在裡面。

選擇蔬菜

番茄：

如果你的盆栽花園能得到充分日照，就嘗試種種番茄。

盆器大小的選擇取決育苗的品種。

豆科：

大部分豆科是攀援植物或多葉品種，而且它們都會向上生長，不僅多產而且容易存活。你需要至少30厘米深的陶盆。

菜椒和辣椒：

甜椒需要的陶盆，至少要有25-30厘米的深度和寬度。在這樣的盆里，你可以種下2-3棵小品種的植株。

色拉蔬菜：

在盆器里種點色拉，是件輕鬆的活兒。

可選15-20cm深的陶盆，開口也足夠寬，使得生菜、小白菜、芥菜、芝麻菜都可以種。

你也可以將這些蔬菜置於一定程度的背陰處。

胡蘿蔔和小紅蘿蔔：

將胡蘿蔔和小紅蘿蔔種在盆器里，是最合適的。胡蘿蔔的盆器需要30cm深，大小差異看種的品種。

而小蘿蔔的盆器需要15-20cm深。

花椰菜和甘藍：

要把花椰菜種在盆里的話，得選擇30cm深的盆器。你也可以種這個體型的綠植，比如甘藍，其盆器的大小類似這種。

甜菜：

這種快速生長的蔬菜，要求盆器尺寸在25-30cm之間，置於全日照或部分背陰的地方。

西葫蘆：

西葫蘆是一種多產的盆栽蔬菜，盆器選擇上需要在30cm以上的深度。

香草：

在盆栽花園裡，要留一些空間給香草。大部分香草種在 15-30cm的盆里就可以生長得很好了。

盆栽園藝的栽種原則

蔬菜生長的時節主要是從早春到秋天之間，也可能持續到冬天，如果你居住在溫暖的氣候帶，也可以將它們搬入室內或溫室中，可省心些。

栽種上，要麼從播種開始，要麼買育苗或從附近苗圃移栽秧苗。如果你缺乏園藝才能，購買苗株更直接。

土壤

在盆栽園藝的世界里，土壤是在最重要的物質。最好使用盆栽混合土或你自己製作的土壤。

澆水

對盆栽澆水，需要小心，因為盆栽蓄水能力有限綠植很容易就乾枯了，而如果你澆水太多，它們又可能死於澇災。澆水的量和頻率得取決於你種的品種。

提示一條：當表土2cm厚都看起來乾燥時，就可以澆水啦。

實用提示

l 盆栽綠植經常遭遇營養不足。可以用堆肥來補充養分。

l 避免給果類蔬菜施過多的氮肥，比如番茄和胡椒，會造成枝葉的徒長。

l 如果你正在非常涼爽的氣候中種蔬菜，確保你的盆栽朝南或牆體面西。

l 留心蟲子，經常要檢查葉下情況，以及時檢測到蟲害。

最適合盆栽的16種蔬菜

1. 番茄

毫無疑問，番茄是最多產的盆栽蔬菜。它需要充足的光照，至少每天5-6小時。

陶盆大小取決你要種的番茄種類。一般的盆栽番茄，選用矮桿品種是最好的。想要更大豐收，你應該也可以嘗試種聖女果。

2. 豆類

大部分豆科或是攀爬的或是多葉的植物，向上生長。種在盆器里，非常容易存活而且多產。

靠著牆搭建一個格子架，幾個星期後，你就看到，青綠的豆苗爬滿了整個架子。

豆苗生長的需要向陽的地方，因此盆器至少要在30cm深，越大越好。架子做為一個支撐結構，也要足夠結實。

因為豆科能固氮，而需要多氮的大部分蔬菜非常適合在豆科下生長。如果在一個大盆器里，你已種上了豆科，那麼株下種些香薄荷、羽衣甘藍、香芹，也都可以的。

3. 萵苣

萵苣生長非常塊，而且整個生長期，你能夠多次採摘。萵苣作為一種涼爽季節的作物，依據當地的氣候，你必需得在適當的時節種下。

一般來說，種子多在春節發芽。但是，如果你居住的地方氣候四季溫暖，冬天也一樣可種。

種萵苣時，要選擇一個較寬的而不是一個深的容器，12cm的深度已經足夠。並確保株距至少在10cm。記住，相比頭形萵苣，散葉萵苣將生長得更濃密。

排水通暢、陰涼得當、澆水頻繁，以讓土地保持適度濕潤。

4. 菜椒和辣椒

菜椒和辣椒皆是超級多產的，也極其適合盆栽。它們從陶盆直立生長，十分美觀。只要日照充分，就能在溫暖的地方生長茂盛。若你讓盆栽保持日光，時而給植株添加些適合的土壤和肥料，它們將掛果滿枝。大型盆器選擇上，深度最好在30cm以上。

5. 櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔是生長期最快的蔬菜之一，適合盆栽。你也可以用大大小小各種陶盆，把它們營造為一個園藝菜園。一個栽種盆在15cm深足夠了，但如果要大一點的品種，陶盆就需要20-25cm深。株距預留7cm的空間。

6. 小白菜

小白菜是一種很好的盆栽植物，因為它們生長快，而且不需要很多日照。你可以置它們於陰涼地方，能受到3-4個小時的光照就可以了。保持充分的濕潤和有機肥料，它們就能欣欣向榮。

7. 菠菜

菠菜是最好的一種集裝箱蔬菜。無論在什麼空間，一點點陰涼的地方，它就長得好。

集裝箱里種菠菜也極其容易，你甚至將之種在靠窗檯的室內。如果種在陶盆里，盆的深度至少在6-8英寸之間。如果有開口寬的，就不需要太深的盆。在這裡，就學學如何盆栽菠菜吧。

8. 豌豆

豌豆喜歡溫潤的環境。它是盆栽園藝中的一種極好的農作物。不需要佔很大空間。不太需要照料就能很快生長。甚至你可以在台陽上種豌豆。選擇矮株型或多葉型品種栽種，並有規律地常澆水，因為豌豆更喜歡適度濕潤的土壤。保持盆中植株得到全日照，溫暖天氣里的部分日照。

9. 胡蘿蔔

在涼爽天氣里，胡蘿蔔生長最好。如果有規律地澆水，它的根系就不會幹掉和斷裂。因此，胡蘿蔔苗非常容易在盆器里生長，而且也不需占很多空間。

10. 黃瓜

種黃瓜就比較費心了，也需要有規律澆水。依據品種，選中等的或大的盆器里種，並需要全日照。

11. 茄子

雖然茄子非常容易受到各類蟲子的感染，但盆栽它們還是容易的。

茄子是非常喜歡熱的植株，晝夜都需要高溫天氣，因此適合夏季生長的作物。但是如果你住在溫和地帶，你就可以全年四季都可栽種它們。同樣，相比種在大菜園，盆栽茄子更容易些。

一定要把茄子盆栽置於全日照下，並給足養肥，和其他作物一樣，比如番茄 、辣椒、土豆，茄子也需要非常大量養分。

12.食用甜菜

如果你居住在溫和的地區，相比甘藍，甜菜更能忍受熱度，更適合栽種。然而，它依然是喜涼的作物。無論是羽衣甘藍還是甜菜都可以種在小盆器里。它們都需要至少15cm的深度。

13.大蒜

你可將最好的部分種在家裡的盆器里。蒜葉也能吃，你可用在色拉、三明治里，以及其他很多配菜佐料中。盆栽大蒜，選擇的盆器至少要15-20cn深，以及儘可能開口寬。還需要留下12-15cm的株距。

14.苦瓜

這種健康的蔬果是非常適合盆栽的。苦瓜是一種熱帶攀援植物，它也能種在全年四季溫暖的地方。它的生長也是成串的，像黃瓜、甜瓜。你需要30cm深的陶盆，並搭建一個堅實的格架。

15.黃秋葵

黃秋葵是一種喜溫暖的季節作物。它非常容易種植，不需要專業的園藝技能。供給它暖度、足夠的日晒、充分的肥料，它們就能高產。相比，矮株秋葵更適合盆栽。

16.甘藍

除了菠菜，甘藍也是一種可選的葉綠葉菜。它是兩年生植物，像一年生植物一樣很容易在盆栽里生長。移栽75天後，你就可以很快豐收了。

嫩綠的葉子可以先採摘；砍掉整株之後，它又會長出來。你能有規律地採摘，直到第一個冰凍出現在你居住的地區。如果你生活的地方溫暖無霜，甘藍在冬天也能生長。