這幾道菜好吃又營養，關鍵是孩子吃了個子高、又聰明！

孩子吃的好營養才能跟的上，當然孩子才會健康快樂的成長。

今天就給各位家長推薦4道長高菜！

孩子吃了個子高、營養好、又聰明！

香菇燒蘿蔔

 

用料

蘿蔔，干香菇，油，生抽，白糖，鹽。

做法

1、蘿蔔清洗，干香菇泡發清洗。

2、將已清洗好的蘿蔔放在案板上切開。

3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿蔔和泡發清洗好的香菇翻炒翻炒。

4、接著，加適量的清水，加適量的生抽。

5、加適量的白糖，加適量的鹽。

6、調味煮開，然後，燒煮湯汁差不多了蘿蔔熟軟，即成。

小貼士：

白蘿蔔勝似人蔘，白蘿蔔里的木質素有抗癌作用、有殺茵、防感冒的作用；營養豐富，素有「植物皇后」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D主治，食慾減退等功效。

手撕茄子

 

用料

茄子，油，鹽，蒜頭、香菜、蔥、芝麻、香油、醬油。

做法

1、準備好食材，茄子去掉頂部。

2、再切開，然後撒上少許的鹽。

3、放在蒸鍋上，開蒸20分鐘。

4、把蒜頭、香菜、蔥、切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、醬油、鹽的調味品。

5、下油鍋，把油燒沸后倒進調味料中。

6、蒸好的茄子，倒掉多餘的水份。

7、再把它撕成條，淋上調味汁即可。

小貼士：

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

檸檬蒸鱸魚

 

用料

鱸魚、蒸魚豉油、鹽、姜、大蔥、檸檬、香菜、蔥絲、料酒、花椒。

做法

1、魚處理好用刀在魚身兩面化幾道口子。

2、撒上鹽按摩片刻。

3、倒上料酒腌制5分鐘。

4、檸檬切片蔥姜切片擺放在盤子里

5、把魚擺在放有檸檬，蔥姜的盤子里倒上蒸魚豉油。

6、放入開水鍋里大火蒸10分鐘。

7、蒸魚的時候準備好蔥絲切碎辣椒。

8、蒸好的魚端出撒上蔥絲，撒上辣椒。

9、另起鍋倒入適量油放入花椒炸香，將熱油趁熱澆淋到魚身上，撒上香菜就可以啦。

小貼士：

鱸魚中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養價值。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

海米冬瓜湯

 

用料

冬瓜，海米，蔥、蒜，適量的水，鹽，香油，雞精，白鬍椒粉。

做法

1、海米用清水沖洗乾淨浸泡五分鐘，控干水分備用。

2、冬瓜切除外皮，挖去瓜瓤和種子清洗乾淨切成厚片。

3、蔥、蒜剝去外皮洗凈，分別切成蔥花、蒜片。

4、香菜去掉根部擇去老葉清洗乾淨切成香菜末。

5、熱鍋加入植物油，蔥花、蒜片爆香。

6、放入海米煸炒一下去腥味兒。

7、放入冬瓜翻炒均勻。

8、可以炒一會兒加入適量的水和鹽調味兒。

9、煮至冬瓜斷生根據個人口味兒加白鬍椒粉。

10、關火點香油加少許雞精調味即可。

小貼士：

海米冬瓜湯是一種營養豐富的特色湯品，維生素的種類卻很多，而且還有鈣、鐵以及磷和胡蘿蔔素等多種微量元素，這些物質都是人體各器官正常運行時的必須成分，因此冬瓜海米湯能加快身體的代謝，讓身體變得更加健康。