香噴噴的【香菇雞肉燜飯】吃上一口 就停不下來

【香菇雞肉燜飯】

 

15277829695717.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

 

所有食材的味道,最後都在電飯煲里絲絲入微的燜進米飯里。土豆軟綿雞肉滑嫩,米飯粒粒噴香油潤,我想沒有人能夠抵抗這一碗的魅力吧?

用料  

雞全腿 1個
干香菇 10朵
大米 2小碗
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
薑絲 少許
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
少許
少許

【香菇雞肉燜飯】的做法  

 

10朵干香菇冷水泡發至軟后,一切為二,香菇水留用。

15277829704559.jpg

 

1個雞全腿去骨切塊,加1勺料酒和少許薑絲,腌制20分鐘。

15277829712273.jpg

 

熱鍋熱油,下洋蔥絲和雞腿肉,煸炒至變色后,加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味,翻炒均勻。

廣告-請繼續往下閱讀

15277829715384.jpg

 

放入香菇塊、胡蘿蔔丁和土豆塊,繼續翻炒,再倒入香菇水沒過所有食材,加入2小碗洗凈的大米翻勻(總體水量稍沒過所有食材即可)。

15277829733123.jpg

 

翻勻后,全部倒入電飯煲中,加少許鹽,關蓋按下煮飯鍵,待飯煮好后,繼續燜5-10分鐘,香菇雞肉燜飯完成!

15277829739298.jpg