五花肉這些最好吃的做法你知道嗎？好吃到上桌就被搶光！

五花肉這些最好吃的做法你知道嗎？好吃到上桌就被搶光！

 

經 典 紅 燒 肉

食材：五花肉1000g，醬油，料酒，八角2粒，幹辣椒1個。

1.先把五花肉洗淨切成塊狀。

2.熱鍋燒開水，下肉焯水。撈起備用。

 

3.炒鍋把油燒熱後，放入五花肉小火煸炒出油。

4.再放入薑蔥蒜，桂皮，八角和幹辣椒煸炒至肉變微黃色。

5.盛出後鍋底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒。

 

6.加入料酒，醬油，炒勻，再倒入沒過肉的水量，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。

7.逢年過節炒上這麼一道紅燒肉，家人一定把你誇上天去！

 

食材：五花肉250g，尖椒200g，雞精適量。

1.把準備好的尖椒和蒜苗洗淨切段。

2.五花肉過水洗淨切片後，用生抽醃制10分鐘。

3.起油鍋，放入五花肉煸炒至出油，然後盛起備用。

 

4.用鍋底剩下的油，將辣椒和蒜苗煸炒至微焦，再下肉一起翻炒。

5.最後加入適量鹽，雞精就完成了！

 

6.簡單的做法，味道好得出奇，常家卻不平常！

食材：五花肉250g，黑胡椒適量。

1.將洗淨後的五花肉切片，放入碗中。

2.加入適量蠔油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，醃制20分鐘。

3.鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！

4.生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夾著吃，香死個人！

 

食材：五花肉1000g，梅乾菜200g，生薑片5片。

1.鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉血沫。

 

2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎成金黃色。煎好後，切片放涼。

3.在碗中加入老抽，料酒，雞精和鹽攪拌均勻，再放入肉片。

4.梅乾菜先用清水泡開，洗淨後，擠幹水分，鋪到肉片上，放上薑片，撒點鹽。

 

5.冷水下鍋蒸，燒開後改小火再蒸30分鐘，取出後倒扣盤中即可。

6.咸香四溢的梅乾菜扣肉看著就讓人流口水，配上飯，怎麼吃都吃不夠啊！

五花肉250g

1.先把五花肉洗乾淨備用，蔥切段，薑切片。

 

2.將五花肉放入鍋中，加涼水煮開。燒開後，轉中小火煮10分鐘。

3.關火後，撈出煮熟的五花肉切片，整齊的鋪到盤中。

4.大蒜加入些許食鹽，搗成泥狀，再加入適量醬油，白糖和香油。喜歡辣味的，就加點辣椒油。

5.清爽的肉片蘸著蒜泥醬汁吃，那叫一個爽啊！