讓你停不下口的【紅腐乳五花肉】吃了還想吃
讓你停不下口的【紅腐乳五花肉】吃了還想吃
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用料
| 五花肉 | 1斤半(775克) |
| 紅腐乳汁 | 小半碗(70克) |
| 料酒 | 2大勺(30克) |
紅腐乳五花肉的做法
將炒鍋燒熱,倒入洗乾淨的五花肉,大火翻炒2分鐘左右,炒至變色,加入2大勺料酒,繼續翻炒半分鐘左右
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加入紅腐乳汁翻炒均勻,沖入約2000ML熱開水(水面超過肉面)
滾開後轉小火,蓋上蓋子,燜煮約1個小時,燉至湯汁稀少時,開大火,將最後的湯汁收干,撒點雞精和蔥花,拌勻盛出裝盤即可
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小貼士
1 紅腐乳汁(南乳汁)一般在菜場副食品攤位和超市都可以買到;
2 燉的時間長點,將油脂都燉出來,口感更佳;
3 一次不要吃太多哦.