香甜可口的【南瓜鬆餅】製作方法

香甜可口的【南瓜鬆餅】製作方法

黃燦燦的顏色作為食材加入到任何麵糰、麵糊里，

都會讓食物更加溫暖誘人

做一份超級快手的南瓜鬆餅

配方可做厚鬆餅8-9個，3人份量

用料  

南瓜泥 130克
牛奶 65克
雞蛋 2個
細砂糖 50克
低筋麵粉 200克
無鋁泡打粉 3克
黃油 25克

南瓜鬆餅的做法  

 

南瓜切小塊上鍋蒸熟

 

壓成泥

取130克南瓜泥，加入65克牛奶

 

攪拌均勻備用

 

盆里打兩隻雞蛋，加入糖

 

打散

 

倒入備好的南瓜牛奶糊

 

攪拌均勻

 

低筋麵粉和泡打粉混合均勻

篩入攪拌好的蛋糊

 

攪拌均勻

 

倒入融化的黃油

 

攪拌均勻

 

使用不沾平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麵糊倒入鍋中

倒麵糊的時候勺子固定一點不要晃動，落下的麵糊會自然流動成圓形

 

小火煎至表面起密集的泡泡，

 

翻面

 

翻面后再煎一分鐘左右，即可出鍋

可以搭配楓糖漿、希臘酸奶、水果、堅果等食用

小貼士

全程小火哦~~南瓜含水量不同麵糊濃度會有差異

稀的話鬆餅會薄一些，稠的話鬆餅就會相對厚一些。

請根據個人喜好調整麵糊濃稠