「健康」西蘭花這樣吃，竟然超健康！學會了，做給家人吃！
「健康」西蘭花這樣吃，竟然超健康！學會了，做給家人吃！
提到蔬菜，懂養生的人都能想到西蘭花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的時間爬上你的餐桌，只為在你的唇齒間留下美味與健康。
西蘭花炒番茄
原料：西蘭花1個、番茄1個
做法：
1.西蘭花清洗乾淨，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小塊，蒜切片備用。
2.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘，然後放入冷水中過涼，瀝乾後備用。
3.鍋中燒油至7成熱，放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘。
4.再加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。
蒸西蘭花
廣告－請繼續往下閱讀
原料：西蘭花、蝦米適量
做法：
1.蝦米用溫水浸泡十五分鐘。
2.西蘭花用鹽水浸泡後洗淨，掰成小朵，大蒜切成蒜米。
3.西蘭花，蝦米和蒜米混合拌勻，水燒開後，隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。
功效：
最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時，將溫度控制在100°C內，最大限度保留營養。
蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖，建議提前2分鐘放入。
西蘭花五大功效：
1、強健骨骼
西蘭花富含鈣和維生素K，兩者相互作用，對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
2、減少心臟病風險
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
廣告－請繼續往下閱讀
3、防眼睛疾病
西蘭花富含葉黃素，能預防老年性黃斑變性和白內障。
4、增強肝臟能力
西蘭花有豐富的維生素C含量，可增強肝臟能力。
5、抵抗氧化
西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質，起到延緩衰老的作用。
全世界人們都喜愛吃西蘭花，記得要經常給家人做著吃噢！
給小編點個贊吧！點贊超一千老闆請小編吃雞腿呦！