美味可口的千層蛋糕,讓你贊不絕口~
簡介
千層蛋糕是一道很討巧的甜點。把最普通的法式可麗餅,和奶油或餡料一層層堆疊起來,一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打發雞蛋,零經驗零技巧的新手也能完美地完成。
時間與份量
準備時間:
30分鐘-1小時
製作時間:
1-2小時
用餐人數:
3-4人
食材
主料
低精麵粉
220g
牛奶
600g
細砂糖
80g
雞蛋
4個
抹茶粉
9g
黃油
40g
輔料
淡奶油
550g
細砂糖
70g
香草精
數滴
步驟
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1.製作蛋糕麵糊:牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
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2.麵糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。
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3.鍋底刷油,攤入麵糊,攤成薄薄的麵皮。
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4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶麵皮上。
5.一層一層疊加起來。
來源:網路(責任編輯)
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