2分鐘教你學會炒年糕，街頭最火爆的小吃，在家也能輕鬆製作~

 

其實作為一種食品，在中國已具有悠久歷史！早在遼代，就據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗！到後來慢慢的，年糕已經發展成市面上一種常供應的小吃！而且做法有很多種，有炸的、炒的、蒸的等等，但是我最愛吃的做法還是這種傳統辣年糕的做法，簡單又不失美味！

辣年糕可以說是很多人都愛吃的東西，綿軟的口感，搭配辣辣的醬汁，味道好吃極了。每次和朋友逛街，看到街邊小攤車上賣的辣年糕，總會來一份！

外面的東西吃多了總是不好的，畢竟路邊攤的東西，衛生有待考量！於是這次索性自己在家做了起來，你還別說，自己做的辣年糕，那味道可一點也不輸給外面賣的！關鍵是做法極其簡單，廚房小白也能輕鬆操作！所以和我一樣是年糕控的朋友們不妨試試吧，真的是簡單又好吃哦

材料：

年糕條200克

辣醬3勺

圓白菜適量

胡蘿蔔半個

玉米油適量

水適量

製作如下：

1、年糕先放水裡泡一下,泡到稍微有軟度為止

2、然後放入微波爐專用碗，送入微波爐！切記蓋子不要蓋嚴

3、然後關上微波爐門，用高火叮兩分鐘

4、接著取出拌一下。在倒掉一部分水！

5、繼續送入微波爐,高火叮個三分鐘！

6、叮熟的年糕放在碗里備用

7、然後將圓白菜洗乾淨后隨意撕成碎段，胡蘿蔔直接切絲就可以了

8、將蔬菜放入碗內,然後倒一點適量的玉米油,拌勻一下。送入微波爐高火叮個兩分鐘即可

10、然後取出,加入三勺辣醬!接著將年糕倒入,在加適當的水。攪拌均勻

11、最後送入微波爐高火叮個三分鐘就可以啦

成品。很好吃

小貼士：

不可以一次性加熱五分鐘。否則碗內水會溢出來