新店安坑年菜外帶『68食堂』外燴流水席/辦桌/德國豬腳/佛跳牆/冷凍宅配

 

今天沙拉和好友們一起來到新店安坑吃68食堂，也因為下週就是聖誕節，我們就順便在這裡交換禮物，聖誕節交換禮物感覺很西洋，我們選了中式料理店來交換禮物感覺很不同，68食堂雖然空間不大，但溫馨有人情味，我們在這裡用餐也很歡樂，餐點好吃又有傳統的好味道，大家吃都得很滿意，現在就跟著沙拉的腳步到新店瞧瞧吧

 

 

『68食堂』可容納3桌圓桌，可另租活動中心辦桌/外燴

 

『68食堂』年菜菜單，年菜可做冷凍宅配，在家也能吃

想吃熱的也可以當天自取，現做的喔

 

 

那我們就先上餐囉

大四喜拼盤

五味軟絲、干貝、醉雞、野生烏魚子

 

 

四味不同口味的拼盤是很棒的開胃菜，冰涼的醉雞散發淡淡的酒香，雞腿肉札實中帶點軟嫩

 

 

淋上酸辣醬的干貝也很開胃

 

 

烏魚子使用的是野生烏魚子炙烤前還先泡過酒，讓烏魚子的風味更加提升

一般烏魚子搭配的是白蘿蔔或是青蒜，『68食堂』搭配的是蘋果，吃起來格外清爽加上使用的是野生烏魚子，吃起來口感特別有彈性

 

櫻花蝦米糕

 

 

一上桌就香氣四溢，可以看的出來老闆櫻花蝦很捨的放，每一口都吃起到米糕的香與櫻花蝦帶來的鮮

 

 

生菜蝦鬆

 

 

『68食堂』的蝦鬆比較濕潤，上餐前還加入特調的酒與油條，加上油條的脆度讓口感變得更豐富

 

 

是說這裡的每片都給的這麼大片，現在的人不喜歡吃過於油膩，蝦鬆搭配生菜吃

 

 

清蒸海上鮮

今天使用的是鱸魚，沒有土味，肉質細緻，上面有我愛的青蔥

 

 

68佛跳牆

過年怎麼能少了這一味

 

芋頭、鳥蛋、排骨酥、醃漬過的筍子(我最愛的)、還有豬腳、魚皮....等，用料相當豐富

 

 

這傳統的好味道，吃第一口朋友說這個味道就對了

 

 

雞佛燴烏蔘

 

 

好久沒有看到雞佛了，只有在傳統的辦桌比較會看到，好柔嫩的口感

 

 

創意料理：龍蝦沙拉三明治拼盤

 

 

有點像法式吐司一樣，裡面夾著龍蝦沙拉、蔬菜..等，吃起來很清爽不油膩

 

 

裡面的綜合海鮮是濕潤的，外酥內軟風味極佳

 

 

德國豬腳

 

 

先醃漬再滷，滷後再蒸最後才炸

 

 

給大家看一下切面，肉質一點都不柴，豬腳的皮含有豐富的膠質，整體吃起來Q又脆

豬腳的皮好香很好吃呢

 

 

也可以沾一點店主特調的蜂蜜芥末醬或胡椒粉，沙拉是覺得原味就很好吃了

 

 

養生人蔘雞，冬天喝個雞湯暖暖身真不賴，而且使用的還是很補的烏骨雞

 

 

除了美味的餐點外，今年我們開心在這裡交換禮物也要好好的紀錄一下

去年我們還特地去桃園交換爛禮物耶!!有一群熱血的朋友可以一起吃美食一起玩感覺真棒，明年我們要繼續換下去

 

 

『68食堂』周邊有兩個付費停車場，還蠻方便的，用料實在，味道上也很合大家的胃口，推薦給大家