好吃的布朗尼 女生小孩最愛 一口咬下去 emm~ 好吃

 

在烘烤的過程，廚房充滿著濃郁的巧克力香氣，當時我真的有鼓衝動想打開烤箱，直接把布朗尼吃掉耶！ 因為實在是太香了，巧克力的味道，用聞的就覺得好幸福吶！ 假日的時候，動手做這道簡單的甜點，給家人當下午茶，用巧克力來傳遞幸福，感覺很棒哦！

 

巧克力漿 x

苦甜巧克力160g

發酵奶油90g

蛋糊-全蛋3顆

細砂糖90g

粉類-低筋麵粉90g

無糖可可粉10g

配料：堅果依個人喜好  

 酒漬葡萄乾 ：依各人喜好

 

1】準備食材

2】製作巧克力漿，將巧克力與發酵奶油隔水溶化，完成後降溫備用

3】雞蛋、細砂糖隔著熱水比較好打發，把細砂糖打至完全溶化

4】蛋糊呈濃稠狀之後，加入巧克力漿，用切拌方式拌勻

 

5】倒入粉類，用切拌的方式攪拌均勻之後，再加入酒漬葡萄乾拌勻（這個時候先把烤箱預熱15分鐘）

6】把麵糊倒在舖上烤盤紙的烤盤上（我家的烤盤大概是22cm*23cm*2cm）

7】把堅果舖在麵糊上面排排站，像照片這樣（也可以依你自己的喜好，在加入葡萄乾的時候，堅果也一起丟進去攪拌）

8】把烤盤放入烤箱中層，180度烤20分鐘，再轉160度烤10分鐘（依個人喜歡吃的口感決定烘烤時間，因為我想要吃到脆皮，所以轉160度之後，烤20分鐘)