這裡堪稱全球最大的狗肉市場，每年至少吃掉20萬隻狗

越南是狗肉合法國家，泰國、寮國等鄰國成最大狗肉輸出國。越南愛吃狗肉已是不爭的事實。冬季一到，大大小小的店鋪都掛起賣狗肉的招牌。越南的男女老少都對狗肉情有獨鍾。不論是放在盤子里配蝦醬吃，或是被闊太太夾抱著，狗在越南越來越受歡迎。圖為路邊熏制狗肉的婦女。

圖為泰國非政府組織截獲了一輛卡車，卡車上有130隻狗，它們即將被裝到一隻船上最終到達越南。越南中部靠近寮國邊界的地方經常有裝滿狗的卡車通過，這些狗像雞那樣被塞在狹小的籠子里。

被解救下來的狗通常會被送往收容中心。圖為泰國那空拍儂的政府狗收容中心，一隻剛剛被解決的小狗蜷縮在牆角處，瑟瑟發抖。

圖為泰國，一個小女孩在湄公河邊和寵物狗玩耍。對於成為寵物的狗來說，這是它們在泰國幾乎最好的遭遇了。

收容中心裡狗滿為患，因為條件有限，它們在這裡並不能得到很好的照顧。狗肉在越南被認為能帶來好運，與雞肉或豬肉的消耗量可相媲美。

非政府組織和海軍救下700隻即將被走私到寮國的狗，它們被送往政府狗收容中心。其中部分狗因數天沒有餵食喂水，在抵達收容中心前就死去了。

圖為一人騎摩托車將狗運往屠宰場。在越南，單在首都河內便有300多家狗肉專門店，在市北郊紅河邊的一個區幾乎全是狗肉餐館。而在以南40公里的一個村莊，則專門飼養供食用的狗。

圖為狗肉屠宰場內，關在鐵籠里的狗。等待它們的，將是擊打至死，燙毛，煙熏，成為食物。肉食的狗通常少量的養在村子里，然後賣給中間人，中間人再把狗運到城市的餐館。

屠宰場工人用木棍將狗打死。將死的狗瞪大了眼睛，驚恐萬分。泰國出售狗的價格約為7美元，等它們被走私到越南，20公斤的狗可以賣100美元以上，大致為越南工人的平均月薪。

熏好的狗肉掛在屠宰場內等待出售。隨著社會經濟的發展，越來越多的越南人喜歡購買昂貴的純種狗當寵物，但對不少越南人來說，養寵物狗和吃狗肉並不矛盾：他們喜歡自己懷裡的狗，但也愛盤中的狗肉。

在河內西湖東岸的一條街，就是河內著名的狗肉街。越南人把整條狗都變為食物，包括狗鞭和睾丸。一家狗肉餐館的店主說，他的顧客最愛吃他店裡的紅燒狗肉和狗肉香腸。生意最好的一天，要宰100條狗。

販賣狗肉的攤子上，待售的狗。狗肉在越南市場非常受歡迎，當地人普遍認為狗肉相比其他肉類富含營養和蛋白質。食客最喜歡的是7至10公斤重的菜狗。而伴狗肉的佐料醬則是蝦醬。

圖為越南河內，民眾正在一家狗肉餐廳內喝酒吃狗肉。在越南，每年約有20萬隻狗跨越湄公河，從泰國被走私到寮國，隨後再用卡車運至越南，最終成為當地民眾的「盤中餐」。這意味著越南每年至少要吃掉20隻狗日，如果再加上吃本土狗的數量，數字將會更大。