炒青菜的時候多一味料，好吃不變色哦

炒青菜的時候多一味料，好吃不變色哦

家常小菜想必大家都會做，但是要做到味美俱全，想必是有點困難，每個人的作法不同味道自然不一樣。

洗青菜要有耐心，菜梗里會有很多泥巴，要多衝洗才能洗乾淨，因為這個時段的青菜不用打農藥，所以不必長時間沖洗，但是一定要先洗后切，否則維生素流失會很多；用鹽洗菜。保潔清洗青菜時，在清水裡撤一些鹽，這樣可把蔬菜里的蟲子清洗出來。

洗切蔬菜防營養流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否則，營養素會流失太多。一般這種小青菜是不需要切的，直接下鍋炒就可以啦。

做法確實是超級簡單，熱鍋冷油下青菜翻炒后加一些白糖。

等菜變軟后加少許鹽提味即可。